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Cómo preparar café en casa

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AEROPRESS

Con cada uno de nuestros cafés, queremos que la gente disfrute y emprenda ese viaje hacia el interior de una taza, que entablen ese diálogo fascinante entre el hombre y la naturaleza, para crear un producto de alta calidad. 

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Queremos acercar el café a las personas, para demostrar que el café no sólo se bebe, se huele y nos mantiene despiertos, sino que puede abrirnos los sentidos para narrarnos toda su historia. 

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MOKA

Un café envasado en paquetes eficientes y sostenibles que están fabricados con materias primas reciclables y en su ciclo de producción se ha controlado la emisión de CO2, pensando en la opción más verde para nuestro mejor café de especialidad. 

NOSOTROS

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Seixal Coffee Roasters

Es café de especialidad tostado a orillas del Mediterráneo 

Somos de esas personas que podríamos recordar nuestra vida en tazas de café. Momentos únicos engrandecidos por el aroma y sabor de un buen café. intensos, amargos, afrutados, de textura densa o más ligeros… todos cafés pero todos diferentes. La selección de granos, su forma de cultivo, su variedad, su país de origen y las manos precisas de un buen barista pueden encumbrar el sabor y el aroma de un café, haciendo cada momento único y diferente. 

Sorbo a sorbo fue creciendo nuestra curiosidad por llegar al fondo de cada taza y dar con el café perfecto. Sin darnos cuenta estábamos inmersos en un apasionante mundo lleno de matices que entre catas y sorbos nos llevó a descubrir el café de especialidad. Un tipo de café que nos permitía ir más allá del sabor y el aroma para conocer toda la historia y las manos implicadas en su proceso desde el campo hasta la taza. 

Esa curiosidad inicial se ha ido transformando en pasión y la pasión en proyecto, porque si algo nos ha unido siempre es nuestro espíritu inquieto y emprendedor. No tardamos en cursar estudios de barista, cata y tostado con  y maestros tostadores de la talla de Pablo Contreras, en Barcelona, un auténtico científico del café. 

Así nace SEIXAL, la historia de un viaje al fondo de una taza de café… Un camino que sabíamos que iba a ser largo, pero no por ello menos emocionante, y que nos ha despertado los sentidos y la pasión por nuestro trabajo en cada parada. 

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RESEÑAS

Luciano Di grazia
Luciano Di grazia
Septiembre 10, 2023
Muy buenas tosta, buen café linda la zona, para volver
Sergio Taboada Nadal
Sergio Taboada Nadal
Agosto 18, 2023
Muy buen café y de los mejores bocadillos que me he comido nunca (en serio), el pan está brutal!!! Y además.... Muy amables!
Marina
Marina
Agosto 8, 2023
Muy buen café, local agradable y amplia oferta de productos de panadería y repostería.
Giovanni Longo
Giovanni Longo
Mayo 15, 2023
Really good experience with such excellent quality of product Well done!!!
Miguel Gomez SHS Serratella
Miguel Gomez SHS Serratella
Abril 26, 2023
Si lo que estás buscando es café tostado en el mismo lugar de especialidad servido con una máquina de calidad y además cualquier tipo de pan fermentado y elaborado como las panaderías de toda la vida este es tu lugar si además se suma el buen trato de la gente y el ambiente familiar Yale se le pone la guinda pastel muchas gracias por la atención como siempre por el trato que nos dais Gracias
U. Bisch.
U. Bisch.
Febrero 18, 2023
Wir waren zum Frühstück hier, der Cappuccino ist der beste im Ort und es gibt sogar Hafermilch für alle, die keine Kuhmilch vertragen! Auch gibt es sehr viele Brotsorten zum mitnehmen! Wir werden wieder kommen! Danke für das leckere Frühstück!!!????
Ollie Sears
Ollie Sears
Enero 21, 2023
The people here are wonderful. Very generous and their coffee is exceptional. The Costa Rican coffee was a delicious espresso and we really enjoyed it in the flat white also. The Colombian filter coffee also was sweet and delicious. Great people doing exceptional coffee roasting and brewing. :)
Татьяна М
Татьяна М
Enero 4, 2023
Очень вкусный кофе. Идеальный. Что редкость для Испании ????
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ORIGEN DESTACADO

CHINA / YUNNAN

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Tipo: CATIMOR P3/P4

 Notas: Piña, durazno, miel y chocolate

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EL GRANO MÁS SOSTENIBLE Y JUSTO 

Este viaje hasta la taza empieza en el corazón de una semilla, cuya procedencia, cultivo y variedad son clave y que nos lleva a tierras como las de Colombia, Etiopía, Panamá, Guatemala y Costa Rica, entre otras, según la temporada. 

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UN TUESTE EQUILIBRADO PARA TODOS LOS PALADARES 

Aunque las certificaciones tienen un papel importante en la sostenibilidad de la producción y la calidad del grano, a partir de la materia prima se abre todo un mundo de matices, donde el tostador juega un papel importante en busca de la diferenciación para sacar lo mejor de cada café. 

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