por seixalcoffee | Nov 3, 2025 | Café de especialidad
Ser rápidos no siempre significa hacer las cosas con prisa. Entre curvas cerradas y olor a gasolina, entendimos que ser rápidos no siempre significa hacer las cosas con prisa. El pasado fin de semana tuvimos la oportunidad de acompañar al equipo Prime Performance en...
por Boris Marchiani | Mar 14, 2024 | Café de especialidad
Cómo es el cultivo de café en Centro América “El café de especialidad de Centroamérica florece en un entorno geográfico y climático privilegiado. Las montañas de Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, y Costa Rica brindan las condiciones perfectas:...
por Boris Marchiani | Nov 23, 2023 | Café de especialidad
Diferencias claves entre Arábica y Robusta. Los granos de café Arábica y Robusta son las dos variedades más comunes y difieren en varios aspectos, incluyendo sabor, aroma, niveles de cafeína, cultivo y resistencia a enfermedades. Aquí detallamos algunas de las...
por Boris Marchiani | Oct 24, 2022 | Café de especialidad
¿Espresso o alternativo? Desde hace muchas décadas la cultura de café en España, Portugal y Francia ha estado influenciada por la llegada del espresso italiano durante la revolución industrial y la invención de la primera versión de la máquina espresso en 1901, aunque...
por Boris Marchiani | May 16, 2022 | Café de especialidad
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