Colombia Ibagué Tolima

Notas: Notas: Chocolate blanco, frambuesa y flor de hibisco

Presentación: 250 gramos

Cosecha frutos maduros. Fermentación prolongada de 86h en cereza. Se despulpa y fermenta 86h en mucilago, total fermentación 172h. Se lava una sola vez, y se aplica selección por método de flote durante el lavado. Secado natural en marquesina 20 días. Trilla y selección.

Don Argemiro Orjuela, nació hace 58 años en la misma finca donde vive actualmente. La finca fue administrada inicialmente por su padre. Cuando su padre murió, su madre se encargó de la finca y de sus cuatro hijos. Su misión fue proporcionar una buena vida y buena educación a sus hijos; y así lo hizo. En 2009, Don Argemiro comenzó a encargarse de la finca, renovando el cultivo de café con nuevas y exóticas variedades que les proporcionaran un café de mayor calidad, como: Gaisha, Wush Wush y Java. Su objetivo es producir cafés diferenciados por atractivos perfiles sensoriales. Don Argemiro siempre está innovando y mejorando en su cultivo.